VNC104 - Cơ sở văn hoá Việt Nam (Vietnamese Culture) là môn 3 tín chỉ bậc cử nhân của Đại học FPT, không có môn tiên quyết. Với sinh viên du lịch và khách sạn, đây là môn nghiệp vụ chứ không phải môn đại cương: sản phẩm họ bán chính là văn hoá, nên hiểu sai hoặc hiểu hời hợt thì không thuyết minh được và cũng không thiết kế được trải nghiệm có chiều sâu. Môn đi qua tám lớp của văn hoá Việt. Khối mở đầu dựng bản sắc Việt từ đất đai, con người và ngôn ngữ, rồi lược sử Việt Nam làm trục thời gian cho mọi thứ sau đó. Khối tín ngưỡng bàn tôn giáo và nghi lễ, phần giải thích phần lớn công trình và lễ hội mà khách sẽ hỏi tới. Khối văn chương giới thiệu văn học Việt Nam. Khối nghệ thuật đi vào mỹ thuật và kiến trúc, chất liệu trực tiếp của mọi điểm tham quan. Khối ẩm thực bàn món ăn và đồ uống, mảng khách quốc tế quan tâm bậc nhất. Khối giá trị đi vào quan niệm và thái độ, với gia đình, giới và thế hệ trẻ — phần giúp người làm nghề hiểu chính đồng nghiệp và khách trong nước của mình. Khối cuối là lễ hội và sinh hoạt giải trí. Môn có chuyến đi thực tế và một đồ án nhóm. Lợi ích: người học thuyết minh được về văn hoá nước mình bằng hiểu biết thật, và tránh được lối kể rập khuôn mà khách đã nghe ở mọi nơi khác. Môn cũng giúp người học tránh một lỗi nghề nghiệp phổ biến: trình bày văn hoá dân tộc theo lối lý tưởng hoá hoặc theo lối lạ hoá để chiều khách. Cả hai đều làm mất tính xác thực, thứ chính là điều khách tìm kiếm.
