ENH401 - Tiếng Anh chuyên ngành khách sạn - du lịch 2

ENH401 - Tiếng Anh chuyên ngành khách sạn - du lịch 2 (Business English for Hospitality, Upper Intermediate) là môn 3 tín chỉ bậc cử nhân của Đại học FPT, nối tiếp ENH301. Nếu cấp 1 trang bị ngôn ngữ cho công việc hằng ngày thì cấp 2 chuyển sang những chủ đề ở tầm quản lý và những tình huống phải chọn chữ cẩn thận. Đây là bước từ nói được sang nói có sức thuyết phục. Chín chủ đề đều ở tầm chiến lược hoặc tình huống khó. Xu hướng du lịch mở đầu bằng cách bàn về chuyển dịch của ngành, chủ đề đòi hỏi vốn từ trừu tượng hơn hẳn. Truyền đạt thông điệp đi vào kỹ năng diễn đạt sao cho người nghe hiểu đúng ý. Thương hiệu khách sạn bàn định vị và hình ảnh. Phát triển bền vững là chủ đề ngành đang bị đòi hỏi nhiều nhất và cũng là chủ đề dễ nói sáo rỗng nếu thiếu vốn từ chính xác. Di sản đi vào du lịch văn hoá ở mức sâu hơn. Quản lý sự kiện gắn với một mảng doanh thu lớn của khách sạn. Nghề nghiệp bàn con đường phát triển trong ngành. Ẩm thực đi vào mảng đòi hỏi vốn từ chuyên biệt nhất. Rủi ro khép lại bằng chủ đề khó nhất: nói về sự cố và khủng hoảng. Mỗi chủ đề có phần từ vựng và ngữ pháp riêng cùng cả bốn kỹ năng. Lợi ích: người học tham gia được vào các cuộc trao đổi ở cấp quản lý bằng tiếng Anh, từ họp nội bộ tới làm việc với đối tác nước ngoài. Môn cũng chuẩn bị cho một thực tế của nghề: ở vị trí quản lý, phần lớn tiếng Anh dùng để viết chứ không phải để nói — thư cho đối tác, báo cáo cho tập đoàn, phản hồi đánh giá công khai của khách. Viết sai một câu thì nó nằm lại mãi.